Чули про хачапурі, що тане в роті? А про хінкалі, які потрібно їсти руками? А може, мрієте про соковитий кебаб, щойно з мангала, або хрустку пахлаву? Запрошуємо тебе скуштувати не просто страви, а справжні гастрономічні легенди Туреччини та Грузії, зібрані під одним дахом.

Взяти борошно, сир і яйце – це ремесло. Змусити їх співати в хачапурі – це мистецтво..

Готуйся до зустрічі зі справжніми зірками кулінарного світу! У нашому ресторані ми з гордістю представляємо тобі колекцію страв, які завоювали серця мільйонів по всьому світу і стали візитівками грузинської та турецької кухні.

Від Грузії з любов’ю

Справжній хіт, що зігріває душу – Хачапурі по-аджарськи. Його золотисте тісто у формі човника, наповнене розтопленим сиром та свіжим яйцем, – це не просто випічка, це символ сонця та щедрості. А як щодо соковитих, ароматних Хінкалі? Ми готуємо їх з найніжнішим м’ясом і пряним бульйоном, щоб кожен укус був маленьким відкриттям. Не забудь спробувати і пікантні закуски, такі як Пхалі з горіхами та зеленню, що ідеально доповнюють основні страви.

Крім хінкалі, обов’язково спробуй Шкмерулі – це ніжна курка, що буквально потопає у вершково-часниковому соусі. Це настільки смачно, що захочеться вимокати соус до останньої краплі свіжим лавашем. Або відкрий для себе Лобіо – ароматну квасолю, тушковану зі спеціями, яку подають у традиційних глиняних горщиках. Це смак справжнього грузинського дому. Для любителів овочів ми готуємо Аджапсандалі – яскраве рагу з баклажанів, томатів та солодкого перцю, що є справжнім святом літніх смаків.

Смаки Туреччини, що ваблять

Прямо з нашого мангала, що димить, на твій стіл прибувають ароматні Кебаби – від ніжного адана до класичного шиш-кебабу, кожен шматочок якого просякнутий димком та любов’ю. Почни трапезу з яскравих Мезе – широкого асортименту закусок: від освіжаючого хумусу до гострого езме. А для ідеального завершення – неперевершена Пахлава, що хрумтить тисячею шарів тіста, просоченого медом та прикрашеного горіхами.

Якщо ти любиш випічку, але вже куштував хачапурі, твій наступний крок – турецькі Піде та Лахмаджун. Піде – це хрусткий човник з тіста з різноманітними соковитими начинками, а лахмаджун – тонка, пряна “піца”, ідеальна для легкої та смачної трапези. Поціновувачам м’яса ми радимо спробувати Іскандер кебаб – особливий вид кебаба, що подається на подушці з лаваша з томатним соусом та йогуртом. А на десерт, замість пахлави, наважся на Кюнефе – дивовижне поєднання гарячого тягучого сиру та хрусткої вермішелі “кадаїф” у солодкому сиропі. Це незабутній досвід!

 

У нас ти знайдеш не лише улюблені страви, а й відкриєш нові смаки. Кожна позиція в нашому меню готується за автентичними рецептами, з добірних інгредієнтів, щоб подарувати тобі справжній, незабутній досвід. Ласкаво просимо на свято смаку!